Prof. Dr. Gülten Kazgan Tarım ve Gelişme kitabında, tarımın piyasa ekonomisi açısından karşılaştığı farklılıkları incelemekte; bunları evrensel ve kurumsal olarak ikiye ayırmaktadır. Bunu yaparken de, tanımladığı kurumsal nitelikleri özellikle gelişmekte olan ülkeler bağlamında ele almakta, tarımın makro yapılanmasının yanında, büyüme ve
konjonktürel değişmelerde makro boyuttaki etkilenmelerini incelemektedir. Bunun yanısıra küresel tarım politkalarının neden ve sonuçlarıyla birlikte ülkesel planda yaşanan yıllık verim değişmeleri, bunların milli gelir ve istihdam üzerindeki etkileri; konjonktürel talep değişimleri ile ekonomik istikrarsızlığın sonuçları da Kazganın irdelediği konular arasında yeralmaktadır.
Eserin son bölümünde ise, Türkiyede uygulanan tarım politikaları kapsamlı bir biçimde incelenirken; Türkiye tarımının İkinci Dünya Savaşından 2000li yıllara uzanan değişim süreci içinde üretimi arttırmaya yönelik politikaların teknolojik gelişmeyle
yarattığı sonuçları yapısal değişimler ve tarımsal kurumlaşmalarla değerlendiren yazar, son olarak 1980 öncesi koşullarında tarımın sağladığı ekonomik yararların kaybolmaya başlaması ve bunun piyasaya yansıması gibi olgulara değinmektedir.
YAZAR HAKKINDA: Tarım ekonomisi üzerine olan çalışmalarını Türkiye Ziraatında Arz Fonksiyonu başlıklı doçentlik teziyle sürdürerek,

1961 yılında doçent unvanını aldı. Tezinde, tarımdaki toplam verimlilik artışının otuz yıllık bir dönem içinde ampirik olarak değişimini inceleyen
Kazgan, doktora ve doçentlik tezlerinin birleşimini 1975 yılında Tarım ve Gelişme adıyla yayımladı. Aynı yıllarda Ford Foundation bursu ile
SVIMEZ'da (Roma) iki yaz ve ISEA'da (Paris) bir yıl çalıştı. Bu sırada İstanbul Üniversitesi İktisat Fakültesi'nde ders veren Kazgan, bu yıllar
boyunca hazırladığı İktisadi Düşünce Tarihi veya Politik İktisadın Evrimi adlı kitabını yayımladı. 1994 yılında profesörlüğünü de aldığı İstanbul
Üniversitesi'nden emekli olan Kazgan, Bilgi Projesi içinde yer alarak İstanbul Bilgi Üniversitesi'nin kurucu rektörü görevini üstlendi. Halen aynı
üniversitede Kurucu Vakıf yönetim kurulu üyesi ve Ekonomi Bölümü ile Araştırma Merkezi Başkanı olarak çalışmaktadır.