Eğitimli bir pasta ve ekmek ustası olan Judith, bu kitabında en sevdiği tarifleri okurla buluşturuyor. Bu tariflerin arasında klasikleşmiş baget ekmeği, Alman ekmeği, örgü ekmek gibi tariflerin yanında aynı zamanda Focaccia, kepekli ekmek, çikolatalı ekmek ve kuru yemişli ekmek tariflerini de bulacaksınız. Ayrıntılı anlatımı ve görsellerle destekleyip adım adım sunduğu talimatlarla Erdin bu kitabında, ekmek yapmaya daha yeni başlayanlar için dahi mükemmel ekmekler ve ekmekçikler yapmanın çok ama çok kolay o

Arıların dünyasını keşfetmek, hassasiyetlerini anlamak ve iyi arıcılık uygulamalarını paylaşmak... Bu kılavuzun amaçları işte bunlardır. Akranları ve meslektaşları tarafından saygı duyulan küçük bir arı kovanı (35-40 kovan) geliştiricisi olan Alain Péricard, arıcılığa başlamak veya geliştirmek isteyen herkese eşlik etmek için tecrübesinin ve bilgisinin meyvesini büyük bir cömertlikle paylaşıyor. İster teorik ve teknik bilgi ister değerli fiziksel, manuel, görsel ve işitsel beceriler söz konusu olsun, bu kit

Greta, iklim krizine karşı bir türlü yeterli tepkiyi göstermeyen kendi hükümetini protesto etmek için yola çıktığında okul arkadaşları ve yakın çevresi dışında pek kimsenin tanımadığı küçük bir kız çocuğuydu. Bu çabayla geçen 5 yılda ise çok şey değişti: Greta artık 20 yaşına basmış, dünyanın dört bir yanındaki protestolara ve toplantılara artık yalnız katılmayan bir genç. 2018 yılında İsveç Parlamentosu’nun önünde, küçücük bir karton dövizle protestosuna başladığından bu yana, dünyanın dört bir yanından

Ji Ran olanları görmek için heyecanla koştu. Ama dikkatini sadece Jiang Wei değil, aynı zamanda kargaşada gizlenen ve olan biteni sessizce izleyen Başkan Yang çekmişti. Bir süre her şeyi izledikten sonra kalabalıktan sıyrılıp kendine sessiz bir köşe buldu ve cebinden telefonunu çıkararak bir görüşme yaptı. Arkasındaki duvarda onu dikkatle dinleyen bir kulaktan haberi yoktu. Yang telefonun ucundakine “Aradığınız kişi o değil. Herhangi özel bir yeteneğinin olduğunu da görmedim. Bence aradığınız kişi o değil

Gününüzde her alanda ezberler bozuluyor. Sürekli yeni yöntemler, yeni buluşlar ve yeni uygulamalarla hayatımız kolaylaşıyor ve verimlilik artıyor. Klasik karık yöntemiyle ekim de artık yavaş yavaş hayatımızdan çıkıyor. Tarımsal uygulamalar çeşitleniyor ve yerelleşiyor. Toprak üzerine düşüncelerimiz her gün yenileniyor. Toprağı sürmekten vazgeçiyoruz. Kompost ve malç uygulamaları ile toprağı zenginleştirmeyi, organik miktarını arttırmayı öğreniyoruz. Yükseltilmiş yataklar da gittikçe daha popüler oluyo

Bitki Eskizleri Kısa Özet Atalarımızın doğayı anlama ve adlandırma çabasının sonucu olarak resim sanatı doğmuştur. İnsanların çevresindekileri çizerek aktarması, soyut duygularının dışavurumudur; bilgiyi en yalın kat hâliyle paylaşmalarıdır. Doğanın mihenk taşı olan bitkiler de yüzyıllardır bu anlamlı çabaya ilham olmuşlardır. “Bitki Eskizleri” bu yönüyle, bitkinin yaşam öyküsünü bize peyzaj çalışmalarında farklı teknik ve tasarımlarla aktarır. Güzelduyu (estetik) eksenindeki peyzaj çalışmaları bitk

Ulrich Schulte, bu kitabında Alman Yeşiller Partisi’ni anlatıyor. Nereden kalkıp nereye geldiler? Schulte, bu amaçla onlarca yıl, yüzlerce görüşme yaptı, sayısız parti toplantısına katıldı, bütün liderlerle birebir görüştü ve onların çalışmalarında bulundu. Böylece sadece işin görünen yüzünü değil, arka planını da gözlemleme ve yazma şansı elde etti. Bu kitap Yeşillere övgü kitabı değil. Yıllar içinde değişen politikalar aktarılıp eleştiriliyor, partinin merkeze kayması değerlendiriliyor. Ayrıca Yeşiller d

Daha bütünleşmiş bir yaşam sürmek, birbirine daha bağlı bir toplum kurmak, ait olma ve uyum hissinin daha yüksek olduğu topluluklar yaratmak için ne yapmak gerekir? Dinleme, katılım ve özgür iradenin olduğu ortak bir amaca yönelik çalışabilmemiz için zihinlerimizi ve kalplerimizi bağlayan bir yöntemi destekleyen araçlara ve sistemlere ihtiyacımız var. Uygulamaya ihtiyacımız var. Bize zarar vermiş mesajları silmeye ve bizi birbirimize yeniden bağlayan öyküleri tekrar anlatmaya ihtiyacımız var. Düzenli uyg

İki dinozor kardeşin ormandaki maceralarını severek okuyacaksınız. Bütün gün süren bu kaçış macerası, heyecandan heyecana atlayan iki kardeşi anlatıyor. Bu iki kardeş, Raptor türü dinozorlar. Didişmek yerine güçlerini birleştirdikleri zaman, yüreklerinde bir umutları ancak olabilir. Bakalım Raptor dinozor kardeşler bu maceranın sonunu getirebilecek mi? Dinozorlar Nerede?, en çok bilinen ve insanlar tarafından en sevilen dinozorların çizimleriyle bezendi. Artık nesli tükenmiş, yok oluş devrini yaşamış

Yükseklerden iniyordu. Erciyes’te miydi yoksa Coba’da mı? Belki de El Caracol’dan iniyordu. Bir yağmur yağıyordu üstüne her yerini ıslatan. Birbirine sarmal olmuş ruhlar vardı. Tam tamına elli iki yaşındaydı. Saf Tanrıça, Ana Tanrıça sessizce hayata gelir, sessizce yaşar, sessizce ölür. Onun görevi seçilmişleri doğurmak, korumak, görevi bittiğinde çekilmektir. * Dörtlü İblis, Çakmol’un üstünde onun kafasını Gövdesinden ayırıp, yüreğini söktüler. Bir kuş çığlığı yırttı geceyi, ta göklere dek yükseldi

Küresel ısınma ve iklim değişikliğinin krize dönüştüğü günümüzde, kapitalizmin yaşadığı küresel bunalımın etkileri ile bütün dünyada çözüm bekleyen önemli sosyal ve ekonomik sorunlar var. Yeni paylaşım hevesleri ile yapılan jeopolitik hesapların içinde iklim krizine bağlı gelecek planlarının olduğuna da hiç şüphe yok. Bu koşullar içinde geleneksel sağ ya da sol siyasi akımlar, problemlerin çözümünde yetersiz kalıyor; değişen dünya koşullarına cevap veremiyorlar. Tek kutuplu dünyada emperyal güç çekişme

Renklerin peşinde sıra dışı, gizemli ve koşuşturmalı bir serüvene hazır mısın? Yıldızlı bir gökte parlayan yıldızları, içinizi ısıtacak sapsarı güneşi, pamuk gibi yumuşak bulutları, masmavi gökyüzünü görmeden bir gün geçirdiğini düşünebiliyor musun? Peki, bir gün yerle gök arasındaki tüm renklerin yağmurun yağması ile yok olduğunu, yaşadıkları köyün canlılığını kaybedip şeffaflığa mahkum kaldığını gören iki çocuk ne yapardı? Kerem ve Ayça; renklerin hayatlarından birdenbire kaybolmasına üzülüp, köyler

Günümüzde bir yandan yeni çalışma ilişkileri ve biçimleri ortaya çıkarken diğer taraftan emek giderek kırılganlaşmakta, güvencesizleşmekte ve parçalanmaktadır. Bu sistem içinde emeği insan sermayesi-kaynak olarak gören “modern/güncel(!)” söylemler, farklılık derken eşbiçimliliği, kalite derken denetimi, bağlılık derken bağımlılığı, eşitlik derken bireyciliği düşünce yollarımıza ekmektedir. Bu tür söylemlerin üretilmesinde bilimsel dünyanın nerede ve nasıl konumlanmış olduğu da önemlidir. Dayanışma ve k

Ayşen Eren, Vadinin Dönüşümü’nde yalnızca disiplinlerarası bilimsel çalışmalara iyi bir örnek vermekle kalmıyor. Bu kitap aynı zamanda sürdürülebilir kalkınma ve yenilenebilir enerji alanında süregiden tartışmaları da aydınlatıyor. HES’lerin ülke ekonomisine katkısı malum. Ancak, HES’lerin bir de çevresel ve toplumsal maliyeti var. Nehir vadileri elektrik üretim bölgelerine dönüşüyor. Sosyal bilimlerin sağladığı çok yönlü ve çok katmanlı bakış açılarını sentezleyen bir yaklaşımla, Eren işte bu ikilemi incel

“Mutluluğu bir kez tattığınızda, bir daha mutlu olamayacağınıza inanmak imkânsızdır.” Ölüm, bir tren yolculuğu gibidir âdeta. İnsanın asla geri dönemeyeceği, yolun sonunun hiçbir yere varamadığı, bitiş çizgisinin sesini duyduğu ama elinden bir şey gelmediği bir ortadan kaybolma hikâyesi… Kayıp Tren’de kaybolanlar sadece insanlar değil, onların yaşam tarzları ve köyler de sırra kadem basıyor. Chapleau veya Metagama’nın kaderi, içinde yaşadığı insan ekosisteminin yaşam çizgisi olan demiryolu ağının gizemin

Küçükken bize ilham olan, davranışları ve sözleriyle bizi etkileyen biri ya da birileri mutlaka olmuştur. Bu yüzden “Büyüyünce kim olmak istersin?” sorusuyla çok karşılaşmışızdır. Aras bu sorunun cevabını, “Toprak” kasabasında geçirdiği üç ayın sonunda artık bulmuştur. Onun ilham ağacı, dedesidir. Nasıl ki ağaçlar büyüyüp birbirinden lezzetli ve faydalı meyveler veriyorsa; Aras da tıpkı ağaçlar gibi, onların dalındaki meyveler gibi dedesinden öğrendikleriyle çevresine faydalı olmaya çalışır. Aras ve dedesin

Renklerin peşinde sıra dışı, gizemli ve koşuşturmalı bir serüvene hazır mısın? Yıldızlı bir gökte parlayan yıldızları, içinizi ısıtacak sapsarı güneşi, pamuk gibi yumuşak bulutları, masmavi gökyüzünü görmeden bir gün geçirdiğini düşünebiliyor musun? Peki, bir gün yerle gök arasındaki tüm renklerin yağmurun yağması ile yok olduğunu, yaşadıkları köyün canlılığını kaybedip şeffaflığa mahkum kaldığını gören iki çocuk ne yapardı? Kerem ve Ayça; renklerin hayatlarından birdenbire kaybolmasına üzülüp, köylerinin e

Çağdaş Türkiye'nin ebeveynlik felsefesi Sürdürülebilir İyi Ebeveynlik; bu topraklarda çocuk yeştiştiren, bugünün bilgi ve uygulamalarıyla etkileşimde kalan ve bireysel koşulların farkındalığıyla hareket eden bir ebeveynlik anlayışıdır. Moda akımları sorgulamaya, toplumsal baskıları fark etmeye, annenin, babanın ve çocuğun kişiliklerini göz önünde bulundurmaya, özetle düşünmeye davet eder. Uluslararası tanınırlık almış Sürdürülebilir İyi Ebeveynlik yaklaşımı, bu kitapta tam da bunu yapıyor: Uzmanlar ve ebeve