Yaptığım her işten ayrı keyif aldım ve her kitabımı ayrı sevdim,
ancak tahmin edersiniz ki [2002de yayımlanan] ilk göz
ağrım Mevsimlerle Gelen Lezzetlerin yeri hep ayrı oldu. O
zaman belki toplumumuz için biraz erkendi bu tarz bir yemek
kitabı yayımlamak. Oysa bugün artık deniz tuzu sadece süpermarketlerde
değil baharatçılarda dahi bulunuyor, sağlıklı
beslenmenin önemi hepimizin diline pelesenk olmuş durumda.
Yine de bunca konuşulmasına rağmen hâlâ bu konudaki< ...