Yazarın Beyaz Fırın’da ve evinin mutfağında hazırladığı
yüzlerce tarif arasından bir seçki.
Yazar şöyle diyor bu kitap için:
15 Aralık 1999’da, Çiftehavuzlar Beyaz Fırın’ın kapısından girdiğim gün, çocukluğumun çok önemli bir parçası olan bu fırında çalışmaya hazır olduğumu düşünüyordum. Öğrencilik yıllarım boyunca evimizin mutfağında geçirdiğim saatler, yaz tatillerimde babaannem, dedem ve amcamla Stoyanof’s Restaurant’taki anılarım, üniversite eğitimim boyunca Beyaz Fırın’ ...