"Yemeği tencerede pişerken görmek, kokusunu almak, buğusunu duymak çok hoşuma gider. İştihamı açar. Onun için aperatif olarak ekseriya mutfağa uğrar, tencerelere şöyle bir el ve göz atarım. Bilhassa fırının kapağını açmak! Bunun zevkini almayanlara şaşarım, acırım. Dünyada güzel bir keyiften kendilerini mahrum bıraktıkları için." - Refik Halid Karay "Efendibabamız" Ahmet Midhat Efendi'nin romanlarında hangi yemekler pişer? Tevfik Fikret'in Aşiyan'daki sofrasında hangi lezzetler yer alır? Refik H ...