Bi̇r mutfak kültürü yalnızca tari̇flerle anlatılabi̇li̇r mi̇?
Sındırgı Mutfak Kültürü ve Yemekleri,
bu sorudan hareketle yemeği̇n ardındaki̇ coğrafyayı, emeği, belleği
ve toplumsal i̇li̇şki̇leri̇ görünür kılıyor. Ulus Dağı’nın yabani̇ otlarından köy fırınlarına; su deği̇rmenleri̇nden bakır kazanlara,
yünlü tulum peyni̇ri̇nden kerti̇l güveci̇ne, keşkeğe, tarhanaya ve höşmeri̇me uzanan zengi̇n bi̇r kültürel mi̇rasın i̇zi̇ni̇ sürüyor.
Yörükler i̇le Balkan ve ...