THE LEGEND OF CİHANGİR PRETZEL BAKERY
CİHANGİR SİMİT FIRINI EFSANESİ

1920'lerden Günümüze Gelen Zaman Sayfaları Var Ki
Onlar Yaşamımızda Ekmek Kokusu Tarihi
Hayat Okulu Güneşinin Yeryüzü Tadlarına Düşen
Ülke Sofrasının Mutluluğu Kadar
Ülke Belleğinin Bayramına Düşen Bayrak Yıldızı
İşte,

There Are Such Pages Of Time From The 1920s Lasting Until The Present Day That
These Are As İf They Are The Smell Of Bread History İn Our Lives
Reserved As The Earth Flavors Of The Life School Sun
As Much As The Happiness Of A Country's Table
The Star Of A Flag Reserved As The Feast Of A National Memory
Here İt İs,

Benim 40 Yıllık Sanat Ömrümde
Pera Günlerinin Beyoğlu Aynası
Cihangir Alnında Duran Emek Fırınına Yakalanırken
Şaban Doğruyol İşciliğinde Gülen Derinliği

In My 40 Years Of Art
Beyoğlu Reflection Of Pera Days
Cihangir Caught By The Labor Bakery Standing On His Forehead
Smiling Depth İn The Workmanship Of Şaban Doğruyol