Yazar 1962 yılında Feke'de doğdu. İlk ve orta öğrenimini bu ilçede tamamladı. Lİse öğrenimini ise Adana'da tamamlayan Kapukaya, 1987 yılında Çukurova Üniversitesi Tıp Fakültesinden mezun oldu. İki yıllık mecburi hizmetini tamamladıktan sonra, 1989 yılında Dicle Üniversitesi Tıp Fakültesi Ortopedi ve Travmoloji anabilim dalında uzmanlık eğitimine başladı. 1995 yılında Yardımcı Doçent, 1999 yılında doçent, 2004 yılında ise Prof. ünvanı aldı.

Yazar Ortopedik Onkoloji üzerine çalışmalarına devam etmektedir. Bu alanda ulusal ve uluslararası dergilerde bir çok eseri yayımlanmıştır.

Ayrıca;

Geriatrik Ortopedi ve Travmotoloji

Kas İskelet Sistemi Enfeksiyonları

Kalça, Diz, Ayak ve Ayak bileği kırıkları

Ekstremite ve boy uzatma

Konuları üzerinde de klinik ve deneysel çalışmalar ile ebraber basılmış kitabı mevcuttur.

Çalışmalarını yoğunlaştırdığı konular ile ilgili olarak, kendine ait birçok yeni teknikler ve sınıflamaları mevcut olan Kapukaya, halen Dicle Üniversitesi Tıp Fakültesi Ortopedi ve Travmatoloji anabilim dalı dalı başkanlığı ve Adana Eiğitim Araştırma hastanesi Ortopedi ve Travmatoloji bölümü eğitim sorumlusu ve Türkiye Kas iskelet sistemi Tümör Derneği yönetim kurulu üyesi olarak görevlerini sürdürmektedir.