Dr. Besim Ömer Akalın’ın, annesinin meydana gelen bir rahatsızlığında üzümden fayda görmesinin
ardından bu çalışmayı meydana getirdiği bilinmektedir ve bu eseri annesine ithaf ettiğini
söyleyebiliriz. Dr. Besim Ömer Akalın kaleme almış olduğu bu eser ile doktorluk mesleğinde ve
hastalıklardan korunmak konusunda besinlerin öneminin büyük olduğunu, üzümle tedavinin çeşitli
hastalıklarda önemli faydalarının olduğunu değerli okuyucularına aktarmaktadır. Ayrıca eser,
üzümün tarihsel serüveni, hangi hastalıklarda kullanılabileceği, üzümle beslenmenin nasıl olacağı,
üzümden yapılabilecek içecekler konuları hakkında geniş bilgilere yer vermektedir. Bu kıymetli
eserde okuyacağınız her bölümde hayatı korumak için besinlerin ne kadar önemli olduğunun
vurgulandığını göreceksiniz. Dr. Besim Ömer Akalın’ın kaleme almış olduğu bu eser günümüz için
de önemli bilgiler içermektedir.