Muzaffer Aksoy, İpsala’nın Saıcaali Köyü’nde 11 Ekim 1949 yılında doğdu. Seher (Karagöz) ile Ali Çetin çiftinin (ikizi ile) altı çocuğundan biridir. İlkokuldan sonra tarla ve ev işleri bahane edilerek babası tarafın­dan kendisi çok istemesine rağmen okutulmadı. 1968’de ilkokul öğretmeni Erdal Aksoy ile evlen­di. Eşinin görevi nedeniyle güzel yurdumuzun güzel yerlerinde köy kadınlarının yaşamlarını kolaylaştır­mak için el işi, ev yemeği yapımı ve bunların sağlık­lı korunması konusunda “4K Kursları” uygulamal