Bu çalışmanın konusu, İstanbul'da 1845-1880 yılları arasında bugünkü anlamda borsa
olarak işlev gören Unkapanı (Kapan-ı Dakik) ve Galata'da bulunan durum buğdayı,
ekmeklik buğday, mısır, arpa, çavdar ve yulaf çeşitlerinin fiyat ve menşelerinin tespit
edilmesi; tahıl ve ekmek fiyatlarında meydana artışların savaş ve enşasyon olgularıyla
ilişkisinin değerlendirilmesidir. Bu değerlendirmelerde fiyat artışlarının sebepleri,
olumsuz durumlara karşı İstanbul halkının tepkisi ve Osmanlı Hükümeti'nin
reaksiyonları
187 TL.
220 TL.
Tükendi