Meyveler, sebzeler, otlar, baharatlar gerçekte bizim en doğal beslenme kaynağımız ve ecza depomuz olabilir mi? İnsanın ‘âb-ı hayat’ın peşinde ölümsüzlük arayışı binlerce yılın hikâyesi bile tek başına çok şey anlatıyor. Ölümsüzlük bizim için bir hayal olabilir ama şifa arayışımız tarihin en başından bu yana hız kesmeden sürüyor. Meseleye bu açıdan bakınca geçmişte tek bir Lokman Hekim’in değil, birçok Lokman Hekim’in yaşadığı, dahası günümüzde de yaşamaya devam ettiği de söylenebilir. Onların çalışmaları gü

Sağlık insanın en büyük hazinesi. GDO'lu gıdalar, katkı maddeli yiyecekler, artan kanser vakaları, giderek yaygınlaşan obezite ve yaygın kronik hastalıklar, ilaçlar, takviyeler, alınan kilolar, verilen kilolar, özel diyetler derken sağlığa dair bilgi üretimi giderek yayılıyor. Farklı reçeteler havada uçuşuyor; pazarın manipülasyonuyla mahkûm edilen ya da adeta sihirli iksir muamelesi gören gıdalardan bahsediliyor. Peki biz neye inanacağız? Biyokimya alanında yaptığı önemli çalışmalarla dikkat çeken Prof. D