Gastronomi biliminin evrenselliği ve sanatla iç içe olması konusunda ilginç bir örnekte Rusya'dan gelmektedir. Red Army korosu tarafından seslendirilen meşhur Rus şarkısı olan Kalinka aslında bir kadın ismi değil Gilabura'dır. Gilaburu Adoxacea familyasından Latince adı Viburnum Opulus olan ufak boylu, Asya'da, Afrika'da, ülkemizde İç Anadolu bölgesinde Kayseri ilimizin civarında yetişen salkım gibi ufak üzüme benzeyen kırmızı bir meyvedir. Şarkının sözlerindeki İnci çiçeğimsin benim, Bahçede ahududu bu ağa

Gerçek bir konaklama operasyonu aslında evlerimizde annelerimiz tarafından yapılmaktadır. Annelerimiz gerçek bir konaklama işletmesinin profesyonel yöneticisi gibi ev halkının her gün düzenli olarak yataklarını, evin ihtiyaçları için satın almayı, evin yemeklerini, temizliğini yapar, çamaşırlarını, bulaşıklarını yıkar, otel sektörünün vazgeçilmez kuralı olan "güleryüz" ile her sabah bizleri uğurlar ve akşamları karşılar. Bu temel anne özverisi ve güzelliği otellerde uygulanan temel kuralların ve detayların