Özel ve güzel yemek pişirmek bir sanattır. Çağımızın insanı yemek yapmakla beraber, beslenme tekniklerini de bilerek mutfağa girmeli. Sağlık, çok yemekle değil dengeli beslenmekle kazanılır. Yemeklerin besin değerinin yanında; bütçeye uygunluğu, kolay hazırlanabilir olması, lezzeti ve görüntüsü de yemek pişirmek ile bir bütündür. Televizyon programlarının yemek tariflerinden geçilmediği, sosyal medyadan her tarife ulaşılabildiği günümüzde neden yemek kitabı yazıyorum? Uzun yıllar mutfakla barışık olan, kala