Biyoteknolojik gelişmelerin tarım ve sağlık alanındaki uzantısı olarak karşımıza çıkan Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar veya transgenik bitkiler, bir canlı türü olan bitkilerin genetik yapısının değiştirilmesi suretiyle oluşturulan yeni organizma ve ürünleri ifade etmektedir. 2018 yılı verilerine göre küresel düzeyde tarım arazilerinin %10'undan fazlasının GDO'lu ürünlerle tarım yapılmaya başlanması, üretilen GDO'lu ürünlerin sofralarımıza kadar gelmesi, özellikle tarımsal alanda biyoteknolojik gelişmele