Yaşayan Mutfak, damağımızda yaşayan lezzetlerle yaşanmasını arzu ettiğimiz lezzetlerin felsefesidir. Karadeniz’in küçük bir köyünde doğan, meraklı ve sevimli bir çocuğun, babasının menemen yapışını aşkla seyredip de feyz almasının sonucudur Yaşayan Mutfak. Toprağı, üretimi, kendi potansiyelini, yaşadığı coğrafyanın zenginlikleriyle harmanlayarak dünyaya servis etmenin yolculuğudur Yaşayan Mutfak… Anadolu’nun geleneksel zenginliğini, doğal ve sağlıklı lezzetlerini, bereket ve kanaatkârlığını modernize ederek

A small child should play games and dream to get ready for life. Yet, much sooner than we expect does life sometimes put the heavy meaning of the word “RE-SPONSIBILTY” on our shoulders. As a grown-up, instead of telling childhood stories involving toys, saying that you have always worked makes you feel deprived. However, what matters is the happiness in moments. Sometimes, it is a brief mo-ment which shapes the future and builds a story that adds color to other lives. So does the journey of taste that leads

Şef Hüseyin Bölük, Yaşayan Mutfak konseptiyle karşınızda... Sizlere benzersiz bir lezzet şöleni sunmak için; doğallığın mucizevi keşfine götürmek için; yemek yapmanın sadece yazılı tariflerden ibaret değil, esasında bir gönül işi olduğunu her bir damakta hissettirmek için; kendisi gibi basit bir yemeğin dahi özen istediğine inanan bir ekiple içindeki mutfağın hikâyesini misafirleriyle buluşturmak için... Elbette, bugüne kadar Bizim Şef'in mutfağında değişmeyen tek reçeteyle birlikte: Şef Hüseyin Bölük, Yaşa