Tarım ve hayvancılık sektörü öncelikle hayati bir rol üstlenmesi sebebiyle, ülkelerin gelişmişlik düzeylerine bakılmaksızın olmazsa olmaz bir sektör niteliğinde diğer sektörlerden ayrılmaktadır. Söz konusu sektörler bireylere ihtiyaç duyduğu protein miktarını çeşitli ürün grupları ile sağlarken, dericilik ve tekstil gibi sektörler içinde endüstriyel ham madde görevi görerek milli gelire katkı sağlamaktadırlar. Dolayısıyla tarım ve hayvancılık sektörü, hem biyolojik hem de ekonomik anlamda stratejik öneme sa