Sofra tasarımı Malzemeler Yasemin Dinçer Serenk

Mutfak, sağlıklı arayış ve denemeler için önü açık bir alan. Geleneksel, çağdaş, uzak, yakın her türden malzemenin ve kişisel deneyimin sağlıklı yemekler hazırlamak için sunduğu imkânlar, sonsuz gibidir. Daha önce Adım Adım 62 Çorba (Türkçe ve İngilizce, 2011) adlı kitapta başarılı öneri ve uygulamalarıyla ilgi gören Burak Aziz Sürük ve Cengiz Çakıt, bu kez salatalarıyla okurun ve damak erbabının huzurundalar. Salata, 19. yüzyıl ortalarından beri eskiye oranla daha çok yer işgal ediyor sofralarımızda ve

1 courgette pappardelle 2 baked pepper salad with yogurt 3 wild rice salad 4 carrot tarator 5 chickpea salad 6 samphire salad 7 smoked salmon salad 8 vegetable temaki 9 quinoa salad 10 beetroot and goat's cheese salad 11 nettle salad 12 köpoğlu 13 baby artichoke salad 14 pea salad 15 radicchio salad 16 turnip salad 17 baked Brussels sprouts 18 mallow salad 19 mung bean salad 20 spring roll with mustard sauce 21 za'atar salad 22 courgette salad 23 spinach and tahini salad 24 raw cauliflower salad 25 tofu and