Apiterapi, kelimesinin kökeni olarak bal arısının Latince adı (apismellifera), tedavi manasına gelen Latince (therapia) sözcüklerinden oluşmaktadır. Arı ürünleriyle yapılan tedavinin Eski Mısırlılar, Persler, Çinliler ve Yunanlılar tarafından kullanıldığını gösteren kayıtlar ve bulgular vardır. Apiterapi ile tedavi metodu Hipokrat ve Galen döneminden beri uygulanmaktadır. Modern anlamda arı zehiri kullanılarak yapılan Apiterapi çalışması 1888 yılına başlamıştır. Tarihin derinliklerinden gelen bal arısı gere