Bu kitap, yemeği seven ancak pişirmeye vakti olmayanlar, yemek yapmaktan haz duymayanlar ve yemek pişirmeye yeni başlayanlar için tasarlanmıştır. Emine Demirel Yılmaz bir "aşçı" ya da bir "yeme-içme uzmanı" değildir ve kendisini "lezzetli ve sağlıklı yemekten hoşlanan, ama yemek yapmaya az zaman ayırmak isteyen, tembel biri" olarak tanımlamaktadır. Kitap yazma fikri, yazarın "tembel formülü" dediği yemek tariflerini yazması için yapılan yoğun baskılar sonucu ortaya çıkmıştır. Tembel Yemek Kitabı'nda, yapımı

Yükseköğretim Eğiticileri ve Yetişkinlik Döneminde Öğreten-Öğrenen Herkes için; Bu kitap, işi ya da konumu nedeniyle eğiticilik yapan herkese, bu işlevlerini kolaylaştıracak bazı bilgiler sunmak amacıyla yazılmıştır. Eğitim; öğretmenler ve öğrenciler dışında, insan ilişkilerinin bir parçası olarak, toplumun her bireyini az çok ilgilendirmektedir. Yalnızca okulla sınırlı kalmayan, hepimizin ömür boyu karşılaştığı bir durumdur. Tüm meslek topluluklarından insanlar, özellikle de anne babalar, farkına vars