Yemeklere, doğdukları ve yaşatıldıkları kentlerin, onları pişiren insanların ruhları sızar. Mutfaklardan yayılan her kokunun bize farklı bir yeri, bir insanı, bir anı hatırlatması bundandır. Çok kültürlü İstanbul´un çeşitli semtlerinden; Zehra Hanımlar, Madam Suzanlar, Nıvart Teyzeler, Bayan Elenilerden derlenmiş, üç kuşak boyunca çeşitli sofralarda, farklı damakların beğenisine sunulmuş, çorbadan salataya, börekten dolnaya, zeytinyağlıdan tatlıya, 147 benzersiz lezzet var bu kitapta. Korkularıyla, tatlarıyla sizi zamanda ve mekanda hoş yolculuklara çıkaracak tarifler... Yelda Sönmez çoğunu ´´el ayarı göz kararı´´yla yaptığı yemekleri ölçülere dayandırarak tek tek uyguladı ve lezzet açısından test etti sizler için. Özenle pişirilen yemekler aynı özenle fotoğraflandı ve işte şimdi, denemenz ve afiyetle yemeniz için elinizin altında...

Devamı
Format :Kitap
Barkod :9789754585858
Yayın Tarihi :2011-04-27
Yayın Dili :Türkçe
Orjinal Adı :Anneannemin Mutfağı; Sofradaki İstanbul
Baskı Sayısı :4.Baskı
Sayfa Sayısı :278
Kapak :Karton
Kağıt :Kuşe
Boyut :170 X 220
Emeği Geçenler :
Yazar   : Yelda Sönmez
Yazarın Diğer Eserleri
İlgili Eserler