Politika devlet faaliyetlerini yönlendirme işidir. İyi politikalar uzun yıllar tecrübesi olan, sağlam ve geleneği olan devletlerde üretilebilir. İşte bin yıldan fazla bir devlet geleneğine sahip bir ülke olan Türkiyede de bu rasyonel ve etkin politikaların olması beklenmektedir. İşletmelerin ve mamullerin yaşam seyri anlatılırken giriş-yükseliş-zirve-durağan-gerileme ve çöküş devirlerinden bahsedilir. Aslında toplumların yaşam seyri işletmelerin veya mamullerin yaşam seyrine çok benzemektedir. Tarih sahnes

Kitabın, öğrencilerime, Türk turizm sektörüne ve ilgilenen tüm meslektaşlarıma yararlı olmasını dilerim.. Öğrencilerin temel işletmecilik bilgileri üzerine inşa edilen bu çalışma, ders kitabı olarak düşünülmüştür. Bu nedenle genel işletme bilgileri çok fazla tekrar edilmeyerek, otel işletmeciliğinin ayrıntıları üzerinde durulmuştur. Çalışma beş bölümden oluşmaktadır. Birinci bölümde giriş maiyetinde turizm endüstrisinin genel yapısı ve bu yapı içinde otel işletmelerinin yeri görülmeye çalışılmıştır. İkinci

Bu çalışma; gerek yazarların sektörel tecrübeleri, gerekse akademik birikimlerinin birleştirilmiş olduğu bir çalışma olup; her düzeyde öğrenim gören Turizm ve Otelcilik bölüm ve program öğrencilerinin ve sektör çalışanlarının istifadesine sunulmuştur. Turizm eğitiminde teorik bilgilerin pratiğe dönüştürülmesi son derece önemlidir. Bu açıdan bakıldığında çalışmamız, önbüro yönetimi ve önbüro otomasyonu konularında detaylı bilgiler içermektedir. Konuların teorik kısımları, pratikten örneklerle işlemlerin daha