Garibanlar çocuklarını bin bir emekle yetiştirirler. Onlara rahat bir hayat sunamadıkları için evlatları düşük ücretle çalışmaya çocuk yaşta mecbur bırakılırlar. Gariban çocukların annelerinin gözleri yaşlı olur. Dünyaya getirdiklerinden dolayı çoğu zaman pişmanlık duyarlar çocuklarının çektikleri çileyi gördüklerinde. Yaşamak onlar için her zaman çok zor ve meşakkatli bir yol olur.

Gıda Kimyası ve Analizleri 1 kitabı gıda güvenliğinin ve kalitesinin belirlenmesinde kullanılabilecek birçoğu standardlaşmış analiz yöntemleri arasından seçilmiş, öğrencilerin oldukça kısa zaman diliminde sonlandırabilecekleri denemeleri renkli görsellerle birlikte içermektedir. Denemeler kısa laboratuar süresi içinde tamamlanabilecek nitelikte olup, öğrencilerin gıda kimyasının değişik uygulama alanlarında kullandığı analitik yöntemlerin temel bilgilerini kolaylıkla öğrenmelerine ve laboratuar yeteneklerin