Dünyayı rahatlığa sürükleyen sadelik akımı, yemek salonuna ve sofraya da düştü. Küçük apartmanların, ufak evlerin yemek salonları, ancak açılır kapanır bir masa, ailenin bütçesine göre pahalı ya da ucuz bir büfe, gerektiği kadar iskemle, yer varsa birkaç koltuk alıyor. Her şey, ev kadınına fazla yorgunluk vermeyecek biçimde yapılıyor.

RESİMLERİYLE ADIM ADIM dizisindeki kitaplar, hem kolay anlaşılır, hem de kapsamlı olacak şekilde özenle hazırlandı. Bu kitaplarda verilen çok sayıda fotoğrafın da yardımıyla yemeklerin hazırlık ve pişirme aşamalarını adım adım kolayca izleyebileceksiniz.

Beslenme, her canlının temel gereksinimidir. Bu gereksinimi karşılayabilmek için, yiyecek maddelerini çeşitli işlemlerden geçirip yenebilecek hale getirerek tüketmek gerekir. Yiyecek maddelerini sağlığa uygun şekilde hazırlayabilmek için; sağlık, beslenme ve yemek pişirme ile ilgili bilgilerin öğrenilmesi şarttır. Yeterli ve dengeli beslenmenin önemini en iyi biçimde ifade eden, `` yemek için yaşamamalı, yaşamak için yemeli`` sözü, beslenmenin temel prensibi olmalıdır.

Sağlıklı ve lezzetli tariflerden oluşan bir koleksiyon. Akdeniz damak tadını yansıtan 130´dan fazla geleneksel yemeğin tarifi. Akdeniz mutfağında kullanılan temel ürünlerin resimli anlatımı. Toscana´dan Provans´a, oradan da Kuzey Afrika´ya dek uzanan kapsamlı ve detaylı bir bakış.

Günümüzde hızlı yaşam temposu insanları yemek konusunda da etkiliyor ve fast food hepimizin yaşamının bir parçası haline geliyor. Böylelikle aslında çok sevdiğimiz çok sevdiğimiz geleneksel yemeklerimiz de yavaş yavaş hayatımızdan çıkıyor. Otel Seyhan´ın iftar sofralarında, 2 yıldır misafirlerimize sunduğumuz Fatma Çıkla Hanım´ın Çukurova yemeklerinin çok beğenildiğini ve bu yemeklerin ne kadar özlendiğinin farkına vardık. Fatma Hanım, çok sevdiğimiz bu yemekleri, eskiden odluğu gibi sabahtan akşama k

Bu yemek kitabının amacı ailesinin sağlığına önem veren ev kadınını uyararak satın alacağı ya da kullanacağı malzemeleri tanıtmak, onlardan elde geldiğince yararlanmasını sağlamak ve ilerde yanlış bir beslenmeden kaynaklanabilecek pek çok hastalığı önlemektir. Çağdaş insan besinini gelişigüzel almaya alışıktır. Alışık olduğu bu beslenme düzenine uyan insan genellikle ya çok yemekte, ya da yanlış beslenmektedir. Bu yanlış beslenmeden dolayı, alınan besi bolluğuna karşın, çoğu kez bedende bazı eksiklikler bel

Balık, insanlığın başta gelen besinlerinden biridir. Proteininin bol olması, pek çok vitamini, fosfor ve kalsiyumu içermesinden dolayı büyük besin değeri taşır. Aynı zamanda da çok lezzetli bir yiyecektir. Türk ve dünya mutfaklarında bu değerinden ötürü balık yemeklerinin beslenmede seçkin bir yeri vardır. Balık yemekleri yüzyıllar boyu gösterişsiz aile sofraları yanında, şölen sofralarında da baştacı olmuştur. Bu kitap sınırlı çerçevesi içinde, evde yapılması ucuz ve kolay balık yemeklerini basit, anla